谈谈你对HACCp的认识
2022-12-16 21:05
麻麻叫我小毛
HACCP确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。但不代表健康方面一种不可接受的威胁。识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。通过对加工过程的每一步进行监视和控制，从而降低危害发生的概率。
国际标准CAC/RCP-1《食品卫生通则1997修订3版》对HACCP的定义为：鉴别、评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种体系。
在HACCP管理体系原则指导下，食品安全被融入到设计的过程中，而不是传统意义上的最终产品检测。
2022-12-16 22:31:27
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北地地
呵呵，我想您问的应该是ISO9001质量管理体系。是用于内部和外部（包括认证机构）评定组织满足顾客要求，适用于iso三体系认证法律法规和组织自身要求的能力的一套管理标准。是以质量管理总要求，管理职责，资源管理，iso三体系认证实现，测量分析和改进的系统管理标准。
2022-02-09 18:41:44 747查看 3回答
ablala
ISO认证只是给钱就能办下来，我办过9000，每周来人审，给2000元就办了，根本没有什么
2022-02-11 12:30:01 523查看 2回答
葡萄
这是一门学科，涉及内容广泛，三言两句说不完。关键是要重视和执行国家的法律法规、强制性标准。企业要建章立制并严格执行，落实安全生产责任制，确保安全费用的投入和有效使用，创造符合卫生标准的施工环境和施工条件，保证从业人员的健康安全。个人要做到不违反安全劳动制度，不伤害他人、不被他人伤...
2022-05-17 20:20:38 450查看 3回答
虾扯
我的工作在企业中涉及到质量认证工作,我来结合实际说一下,不用套搬那些现成的东西.质量管理体系,就是结合企业实际,制定一套从头到尾的质量控制程序,要求从原料采购入厂到生产各个环节阶段,到检验出厂等等吧,全部按规定程序控制和流转,目的就是在各个环节上都把影响iso三体系认证质量的坏因...
2022-05-25 21:55:02 559查看 8回答
车行
ISO9000族主线是ISO9001质量管理体系要求,它不不是直接的控制iso三体系认证的质量,而是通过体系的管理控制对生产过程加以要求,从而达到对iso三体系认证品质的要求.每个公司的体系含金量都不是很理想,所谓水土不服应该是与我们国情有关,但是不能因为这点就把对体系的管理当成...
2022-07-04 17:05:01 506查看 10回答
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