白酒上标着gb10781.1--89，代表什么？是纯粮酒吗？
2022-12-10 13:05
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gb-国家标准即国标二字的拼音首字母缩写；
1078
1.1-即标准号
89-他的发布年份
这个标准是现行浓香型标准的前身，意思是执行当年浓香型白酒固态法发酵白酒的标准。
2022-12-10 14:26:16
Zzzzzzzzz.
这个是白酒的国家标准。不一定就是纯粮酒
2022-12-10 14:26:16
comecielo
应该是2006年之前的酒，1078
1.1是浓香型白酒国家标准，属于固态法白酒。
2022-12-10 14:26:16
我是幸运牙签
是纯粮酒。
gb-国家标准即国标二字的拼音首字母缩写；
1078
1.1-即标准号
89-他的发布年份
这个标准是现行浓香型标准的前身，意思是执行当年浓香型白酒固态法发酵白酒的标准。
传统固态法白酒生产是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料，固态糖化发酵，开放式生产，自然微生物接种制曲，甄桶蒸馏，陶坛或酒海储存陈酿等一系列独特的工艺和设备酿制而成。
扩展资料
发展前景：
固态法白酒发展中存在机械连续化程度不高与液态法白酒存在风味物质丰富度低等问题，很大程度上是由于对固态法白酒中非常丰富的风味物质的产生机制尚无清晰的认识。因此，从理论上探究固态法白酒风味非常丰富的原因，对固态法白酒、液态法白酒的创新发展均具有重要意义。
参考资料来源：
2022-12-10 14:26:16
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