HACCP食品安全管理体系指什么？
2022-02-11 14:05
小兔菲菲87
HACCP是"Hazard Analysis Critical Control Point"英文缩写，即危害分析和关键控制点。HACCP体系被认为是控制食品安全和风味品质的最好最有效的管理体系。
什么是HACCP体系？单位标准GB/T15091-1994《食品工业基本术语》对HACCP的定义为：生产(加工)安全食品的一种控制手段；对原料、关键生产工序及影响iso三体系认证安全的人为因素进行分析，确定加工过程中的关键环节，建立、完善监控程序和监控标准，采取规范的纠正措施。国际标准CAC/RCP-1《食品卫生通则1997修订3版》对HACCP的定义为：鉴别、评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种体系。
2022-02-11 14:31:30
相关问答
百越
ISO9001:2008是最新版的体系认证，最早的是94版的，后来是2000版的，现在是2008版的，不知道我回答的怎么样，你明白没有。我是做这块的认证咨询中心的吴官宏，具体的可以联系北京中质环宇认证咨询中心
2022-02-09 10:45:02 629查看 5回答
甜椒
HACCP（HazardAnalysisandCriticalControlPoint）的含义：HACCP表示危害分析的临界控制点。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。但不代表健康方面一种不可接受的威...
2022-02-09 20:49:02 619查看 2回答
陈立
你可以在百度里面搜宏儒两个字。里面有很多这方面的资料还有iso质量体系证书，希望对你有所帮助啊；
2022-02-09 11:15:02 540查看 3回答
玉琢小佳人
a)确保质量管理体系所需的过程得到建立、实施和保持；b)向最高管理者报告质量管理体系的业绩和任何改进的需求；c)确保在整个组织内提高对顾客要求的意识。组织应按本标准的要求建立质量管理体系，形成iso三体系认证，加以实施和保持，并持续改进其有效性。组织应：a)确定质量管理体系所需的...
2022-02-09 23:31:54 666查看 2回答
蜡笔小新
是指ISO9001质量管理体系认证。企业经常提到的ISO9001认证，是指ISO9001质量管理体系认证，常说的“质量证书”或者“9000证书”。虽说没有规定哪些企业必须要做ISO9001认证，但作为认证领域中应用范围最广的基础认证之一，它必然已经受到了众多企业的青睐。基本介绍I...
2022-02-09 11:15:02 597查看 2回答
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