什么是食品安全管理体系？
2022-08-16 12:05
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人生观
ISO22000：2005由ISO（国际标准化组织）于2005年9月1日正式发布。该标准由ISO的来自食品行业的专家，通过与食品法典委员会、联合国粮农组织和世界卫生组织紧密合作而产生。随着经济全球化的发展以及全世界人们对食品安全卫生的日益关注，生产、制造、操作和供应食品的组织逐渐...
2022-02-09 15:45:02 673查看 3回答
LightMeUp
食品安全管理体系，是ISO22000，不是ISO20002.ISO22000表达了食品安全管理中的共性要求，而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织，无论其规模、类型和其所提供的iso三体系认证。它适用于农iso三体系认证...
2022-02-11 23:17:39 1154查看 2回答
猫软
HACCP体系是HazardAnalysisCriticalControlPoint的英文缩写，表示危害分析的临界控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。国际标准CAC/RCP-1《食品卫生通则1997修订...
2022-02-11 14:00:02 617查看 3回答
明月的米
国家标准GB/T15091-1994《食品工业基本术语》对HACCP的定义为：生产(加工)安全食品的一种控制手段；对原料、关键生产工序及影响iso三体系认证安全的人为因素进行分析，确定加工过程中的关键环节，建立、完善监控程序和监控标准，采取规范的纠正措施。国际标准CAC/RCP-...
2022-02-11 14:00:02 703查看 5回答
小兔菲菲87
HACCP是"HazardAnalysisCriticalControlPoint"英文缩写，即危害分析和关键控制点。HACCP体系被认为是控制食品安全和风味品质的最好最有效的管理体系。什么是HACCP体系？国家标准GB/T15091-1994《食品工业基本术语》对HACCP的定...
2022-02-11 14:05:02 900查看 2回答
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