HACCP、ISO22000到底是什么体系

Question

永不言败 · Answer

HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point)的中文意思是危害分析和关键控制点。是始于美国航周食品的一种控制食品安全(注:不是一般的质量问题)的管理方式。  这种管理方式在出口美国和欧盟的水iso三体系认证中被要求进行强制的官方验证;单位质检总局要求六类出口食品企业必须实施HACCP管理(是否通过第三方认证咨询，各地检疫局有不同的理解和做法);其余的食品行业进行HACCP认证咨询则是自愿的。    ISO22000是食品安全管理体系，它是以HACCP为核心，引入体系管理的模式，而制定的一套对食物链上各个环节进行食品安全管理的体系标准，将HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point，危害分析和临界控制点)原理作为方法应用于整个体系。    。

cecilia · Answer

办房是为了有一定的体系保证，从而佐证稳定的iso三体系认证质量；卖方主要是为了克服贸易壁垒获取认证咨询，管理体系本身能帮助卖方规范管理，提高iso三体系认证生产的稳定性。

哥哥的小迷妹 · Answer

HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point）的中文意思是危害分析和关键控制点。是始于美国航周食品的一种控制食品安全（注：不是一般的质量问题）的管理方式。
这种管理方式在出口美国和欧盟的水iso三体系认证中被要求进行强制的官方验证；单位质检总局要求六类出口食品企业必须实施HACCP管理（是否通过第三方认证咨询，各地检疫局有不同的理解和做法）；其余的食品行业进行HACCP认证咨询则是自愿的。

ISO22000是食品安全管理体系，它是以HACCP为核心，引入体系管理的模式，而制定的一套对食物链上各个环节进行食品安全管理的体系标准，将HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point，危害分析和临界控制点）原理作为方法应用于整个体系。

孟庆磊- · Answer

办房是为了有一定的体系保证，从而佐证稳定的iso三体系认证质量；卖方主要是为了克服贸易壁垒获取认证咨询，管理体系本身能帮助卖方规范管理，提高iso三体系认证生产的稳定性。

小裤头 · Answer

HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point）的中文意思是危害分析和关键控制点。是始于美国航周食品的一种控制食品安全（注：不是一般的质量问题）的管理方式。
这种管理方式在出口美国和欧盟的水iso三体系认证中被要求进行强制的官方验证；单位质检总局要求六类出口食品企业必须实施HACCP管理（是否通过第三方认证咨询，各地检疫局有不同的理解和做法）；其余的食品行业进行HACCP认证咨询则是自愿的。

ISO22000是食品安全管理体系，它是以HACCP为核心，引入体系管理的模式，而制定的一套对食物链上各个环节进行食品安全管理的体系标准，将HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point，危害分析和临界控制点）原理作为方法应用于整个体系。

HACCP、ISO22000到底是什么体系

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