深圳企业的haccp体系认证在哪办理

深圳企业的haccp体系认证在哪办理？

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haccp体系认证咨询用于证实组织具有提供满足顾客要求和适用法规要求的iso三体系认证的能力，目的在于增进顾客满意。随着iso体系证书经济的不断扩大和日益国际化，为提高iso三体系认证的信誉、减少重复检验、削弱和消除贸易技术壁垒、维护生产者、经销者、用户和消费者各方权益,这个认证咨询方不受产销双方经济利益支配，公证、科学。 

Haccp体系是什么？

HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point即危害分析与关键控制点)计划，是目前世界上最有权威的食品安全质量保护体系--HACCP体系的核心，是用来保护食品在整个生产过程中免受可能发生的生物、化学、物理因素的危害。其宗旨是将这些可能发生的食品安全危害消除在生产过程中，而不是靠事后检验来保证iso三体系认证的可靠性。

HACCP体系是一种建立在良好操作规范(GMP)和卫生标准操作规程(SSOP)基础之上的控制危害的预防性体系，它的主要控制目标是食品的安全性，因此它与其他的质量管理体系相比，可以将主要精力放在影响iso三体系认证安全的关键加工点上，而不是将每一个步骤都放上很多精力，这样在预防方面显得更为有效。

HACCP体系最早出现在二十世纪六十年代，美国的Pillsbury公司在为美国太空计划提供食品期间，率先应用HACCP概念。他们认为现存的质量控制技术，在食品生产中不能提供充分的安全措施防止污染。以往对iso三体系认证的质量和卫生状况的监督均是以最终iso三体系认证抽样检验为主。当iso三体系认证抽验不合格时，已经失去了改正的机会；即使抽验合格，由于抽样检验方法本身的局限，也不能保证iso三体系认证100%的合格。确保安全的唯一方法，是开发一个预防性体系，防止生产过程中危害的发性。由此逐步形成了

HACCP计划的7个原理：

1、进行危害分析(HA)。首先要找出与品种有关和与加工过程有关的可能危及iso三体系认证安全的潜在危害，然后确定这些潜在危害中 可能发生的显著危害，并对每种显著危害制订预防措施。

2、确定加工中的关键控制点(CCP)。对每个显著危害确定适当的关键控制点。

3、确定关键限值。对确定的关键控制点的每一个预防措施确定关键限值。

4、建立HACCP监控程序。建立包括监控什么、如何监控、监控频率和谁来监控等内容的程序，以确保关键限值得以完全符合。

5、确定当发生关键限值偏离时，可采取的纠偏行动，以确保恢复对加工的控制，并确保没有不安全的iso三体系认证销售出去。

6、建立有效的记录保持程序。

7、建立验证程序，证明HACCP系统是否正常运转。

这7个原理从1至5实际上是一步接一步的，6和7哪一步在先都可以，所以也有人把这7个原理翻译成7个步骤。

1985年，美国国家科学院提出HACCP体系应被所有的执法机构采用，对食品加工者来说应是强制性的。美国于1995年12月公布了HACCP法规，目前首先在美国执行的有两项：从1997年12月18日起实施的水iso三体系认证管理条例和1998年1月实施的肉类和家禽管理条例。实施的范围包括美国所产及外国进口的iso三体系认证。

HACCP体系已经被世界范围内许多组织，例如联合国的食品法典委员会、欧盟，以及加拿大、澳大利严、新西兰、日本等国所认可。联合国粮农组织的官员在"国际水iso三体系认证检验与质量控制会议"上，希望水产行业积极引入和推进HACCP体系，把各国的水iso三体系认证检验和质量控制体系逐渐协调一致，增加透明度，不断发展和完善有关的国际标准和准则，使国际贸易更顺利的发展。一些发展中国家，由于诸多因素，在水iso三体系认证出口时，只能遵守发达国家的规定，力争也其达成水iso三体系认证HACCP的谅解备忘录(MOU)。这方面泰国做得比较好，1986年开始引入HACCP 概念，1992年开始进行自愿认证，1996年开始实行强制性认证，目前已有65%以上的企业完全实行HACCP体系。

深圳haccp体系认证哪里好？

中证公司可以做。

现在认证咨询对于区域划分不是那么重要，关键是机构和咨询老师的质量， 基本是按照以下模式进行的 

第
一、 我们最先需要弄清楚的就是，一个完整的认证咨询由那几块组成，由两部分组成：一部分是前期的咨询，一部分是后期的认证咨询审核。 我们单位严格规定，为了保证认证咨询的公正和有效，咨询和认证咨询是分开的，不能由同一个公司进行，咨询公司不能取得认证咨询资质，认证咨询公司不能取得咨询资质。 

第
二、 咨询和认证咨询在整体工作的过程中分别起到什么作用。 简单说咨询公司就像是一个种地的老农，从撒种，翻土，浇水，上肥，到结出果实，老农一直在照顾； 认证咨询公司就像是超市采购商，来看一下，检测一下果实，得出结论，能还是不能进入卖场。 同样，不同的认证咨询机构就代表不同的超市；认证咨询机构越好，得到的认证咨询越权威，在市场上的认可率也就越高；就好比是一个iso三体系认证放入了顶级商场的展览柜。那和放在街边小iso认证公司的含金量是不可同日而语。 无疑SGS就是一个顶级的卖场。 

第
三、咨询 前期准备：任命管理者代表、明确体系负责部门、建立质量管理体系咨询工作组、确定内审员、拟定质量方、拟定质量目标、整理现有的iso三体系认证、记录 现场调研：了解贵公司质量管理的基本状况 体系策划：确定人员职能职责、商定咨询工作计划。 人员培训：提高管理意识；理解质量管理体系标准的内容及要求；掌握iso三体系认证编写方法。 iso三体系认证编写/发布：建立iso三体系认证化的质量管理体系，并确保管理体系的适宜性、符合性、可操作性； 体系运行：贯彻落实管理体系的方针、目标、指标、管理方案、及管理职责等，使体系iso三体系认证得到贯彻执行。 第一次内部审核：培训内部审核组的实际审核能力；检查综合型管理体系的符合性和有效性，查找存在问题并进行整改。 管理评审：对管理体系的充分性、适宜性和有效性做出评价。 第二次内部审核（必要时）：检查质量管理体系的符合性和有效性，完善第一次内审中发现的问题。 模拟审核（审核准备）：评价质量管理体系的符合性、有效性，判断是否可申请认证咨询审核。 

第
四、认证咨询 经咨询机构前期在企业内建立，运行体系成熟后，企业将向认证咨询公司提交申请，由认证咨询公司安排审核，审核通过，则发给证书。 若认证咨询不通过，那么企业还需要整改，准备再次审核。 有需求请给我留言

深圳haccp体系认证如何选择认证机构？

比较权威的公司有好几家吧，费用合理得看你认为多少钱才是合理的才行，费用都是根据人数确定的，请问你公司是做什么的呢？有疑问可以找中证

iso9001认证咨询用于证实组织具有提供满足顾客要求和适用法规要求的iso三体系认证的能力，目的在于增进顾客满意。随着iso体系证书经济的不断扩大和日益国际化，为提高iso三体系认证的信誉、减少重复检验、削弱和消除贸易技术壁垒、维护生产者、经销者、用户和消费者各方权益,这个认证咨询方不受产销双方经济利益支配，公证、科学。 。

深圳haccp体系认证认证、深圳haccp体系认证多少钱？

一般几万块吧，看你要什么价位的，服务不同，价钱不同的吧。我知道深圳中证haccp体系认证咨询服务有限公司他们公司服务还挺不错的，而且价格也比较合理。我上次就是找他们的。你可以在网上找他们看的网站。