实施iso22000体系

ISO9000、ISO14000、OHSAS18000、TS1694
9、ISO22000应用的领域不同，但都是基于PDCA的管理模式。 ISO9000：质量管理体系 ISO14000：环境管理体系 OHSAS18000体系：职业健康安全管理体系 TS16949：ISO/TS16949 质量管理体系—汽车行业生产件与相关服务件的组织实施ISO9001的特殊要求 ISO22000：食品安全管理体系

一、ISO22000食品安全管理体系 ISO22000食品安全管理体系采用了ISO90001标准体系结构，在食品危害风险识别、确认以及系统管理方面，参照了食品法典委员会颁布的《食品卫生通则》中有关HACCP体系和应用指南部分。ISO22000的使用范围覆盖了食品链全过程，即原辅料种植、养殖、初级加工、生产制造、运输，一直到消费者使用，其中也包括餐饮。 实施ISO22000认证咨询的益处包括：
1、保障消费者健康 可以对食品形成和分销全过程的安全危害依据其显著程度实施分类控制，确保食品中潜在的显著危害得到预防、消除或降低到可接受水平，从而使提供的食品满足消费者身体健康和生命安全的要求。
2、促进食品

ISO9000、ISO14000、OHSAS18000、TS1694
9、ISO22000应用的领域不同，但都是基于PDCA的管理模式。 ISO9000：质量管理体系 ISO14000：环境管理体系 OHSAS18000体系：职业健康安全管理体系 TS16949：ISO/TS16949 质量管理体系—汽车行业生产件与相关服务件的组织实施ISO9001的特殊要求 ISO22000：食品安全管理体系

区别：
1、标准适用范围 ISO22000标准与HACCP相比，突出了体系管理理念，将组织、资源、过程和程序融合到体系之中，使iso22000体系结构与 ISO9001标准结构完全一致，强调标准既可单独使用 可以和ISO9001质量管理体系标准整合使用，充分考虑了两者兼容性。ISO22000标准适用范围为食品链中所有类型的组织，比原有的HACCP体系范围要广。
2、跟踪监督的模式 ISO22000的跟踪监督方式，主要是监督审核，以及获证企业的信息通报。HACCP的跟踪监督方式，除了上述方式，还包括：跟踪调查。所谓跟踪调查方式，是指认证咨询机构应在风险分析的基础上，策划采用不通知现场审核、生产现场iso三体系认证抽样检验、市场抽样检验、调查问卷等方式对获证组织实施跟踪调查。
3、采信程度 出口食品生产企业备案中，目前许多出入境检验检疫局采信HACCP认证咨询结果，而不采信ISO22000认证咨询结果。如 浙江出入境检验检疫局2014年6月12日发布的《关于印发出口食品生产企业备案采信HACCP体系认证咨询工作规范的通知》就仅采信HACCP认证咨询结果，而不采信ISO22000认证咨询结果。
4、内容存在差异 HACCP相对于ISO22000，有些新的内容，包括： 1）食品防护，强调了食品防护在食品安全的重要作用。 2）原辅料、食品包装材料安全卫生保障制度。 3）对HACCP计划的记录提出了明确的要求。 但ISO22000，相对于HACCP，也有一定的优势，优势在于： 1）更严密的逻辑关系，从前提方案、操作性前提方案到关键控制点，具有较严密的科学性。 2）强调了沟通的重要性，对于各种需要考虑的沟通内容做了详细的规定。 3）强调验证，以及对验证结果的持续管理。
5、标准基准 HACCP是基于美国的标准, ISO22000是ISO基于HACCP上的标准。 扩展资料 实施ISO22000/HACCP的益处: 
1、可以与贸易伙伴进行有组织的,有针对性的沟通
2、在组织内部及食品链中实现资源利用最优化
3、加强计划性,减少过程后的检验
4、更加有效的动态的进行食品安全风险控制
5、所有的控制措施都进行风险分析
6、可以作为决策的有效依据
7、通过减少冗余的系统审计而节约资源
8、提高消费者的信心 参考资料：百度百科 - ISO22000

食品安全管理体系审核通用检查表（适合各部门）

No.

受审核部门：行政部、生产部、品保部、采购部、营销部、认证老师部、食品安全小组、公司领导层｜编制/日期：尹恩中、帅年球、陈挥鞭、张燕/201
4.0
9.20｜批准/日期：易铁明/201
4.0
9.20｜

审核准则：ISO22000、体系iso三体系认证、适用法律法规｜审核/日期：｜201
4.0
9.25 -
9.26｜审核员：｜尹恩中、帅年球、陈挥鞭、张燕｜

ISO22000｜条款｜检查项目｜是否适用｜参考｜iso三体系认证｜检查方法｜检 查｜结果记录｜

提 问｜iso三体系认证｜查阅｜现场｜检查｜

4.2｜iso三体系认证要求｜
4.
2.1｜总则｜◆ 检查有无形成iso三体系认证的食品安全方针、目标｜√｜◆ 有无形成iso三体系认证的食品安全方针、目标？｜√｜○食品安全方针、目标已形成iso三体系认证。｜

◆ 检查有无ISO22000要求形成iso三体系认证的程序和记录｜√｜◆ 有无ISO22000要求形成iso三体系认证的程序和记录｜√｜○有ISO22000要求的相关程序和记录。｜

◆ 检查iso三体系认证的充分性｜√｜◆ 现有iso三体系认证能否确保食品安全管理体系的有效建立、实施和更新？｜√｜○现有iso三体系认证能确保食品安全体系的有效建立实施和更新｜

4.
2.2｜iso三体系认证控制｜◆ 制定的iso三体系认证控制程序是否符合要求？｜√｜◆ 程序内容是否完整？是否有可操作性？程序中是否对iso三体系认证的编制、批准、发布、存档、查找、修订、评审做出了规定？｜◆ 程序iso三体系认证是否为有效版本？｜◆ 外来iso三体系认证（如标准）是否包括在控制范围之内？｜◆ 是否规定了iso三体系认证的保管办法？｜◆ 是否规定了适时和定期

ISO是一个标准族（国际标准化组织），FSMS是食品安全管理体系(ISO22000),是ISO这个族里的其中一套专门针对食品行业的体系，它是以HACCP为核心制定的一套对食物链上各个环节进行食品安全管理的体系标准，将危害分析和临界控制点原理作为方法应用于整个体系,简单的说ISO22000包含了HACCP。

1、体系不同

ISO22000是一个关于食品安全管理体系的国际标准，它可以指导食品链中的各类组织，按照最基本的管理要素要求建立以HACCP为原理的食品安全管理体系。ISO22000标准可以用于组织自我完善和日常管理规范检查的第一方内审。ISO22000也可以用于作为组织对其供应商第二方审核的标准依据，当然也可以用于第三方商业认证咨询。

HACCP是由CAC（食品法典委员会，隶属FAO和WHO）于1997年，在更新《食品卫生通则》CAC/RCP1-1996，Rev.的附录时将《危害分析和关键控制点 (HACCP)体系及其应用准则》作为建立食品安全管理体系的原则。。

2、适用范围不同

从范围来说，22000适用于各个行业，HACCP适用食品及其相关行业。ISO22000内容涵盖食品各行业，可以与企业的各种制度、各种保证食品安全的措施管理体系（SSOP、GMP系列、HACCP等）整和；还有，HACCP主要针对食品生产企业，针对的是生产链的全部过程的卫生安全（对消费者的生命安全负责），22000也包括卫生安全，不过它更具体化了，整合了HACCP和ISO9001：2000的部分内容，而且它除了能提高企业iso三体系认证的安全保证以外，还能提高企业的管理能力。

3、ISO22000标准强调了“确认”和“验证”的重要性

“确认”是获取证据以证实由HACCP计划和操作性前提方案安排的控制措施有效。ISO22000标准在多处明示和隐含了“确认”要求或理念。“验证”是通过提供客观证据对规定要求已得到满足的认定。目的是证实体系和控制措施的有效性。ISO22000标准要求对前提方案、操作性前提方案、HACCP计划及控制措施组合、潜在不安全iso三体系认证处置、应急准备和响应、撤回等都要进行验证。

4、ISO22000标准建立可追溯性系统和对不安全iso三体系认证实施撤回机制

ISO22000标准提出了对不安全iso三体系认证采取撤回要求，充分体现了现代食品安全的管理理念。要求组织建立从原料供方到直接分销商的可追溯性系统，确保交付后的不安全终iso三体系认证，利用可追溯性系统，能够及时、完全地撤回，尽可能降低和消除不安全iso三体系认证对消费者的伤害。

你是不是要写ISO22000体系推行工作的心得体会？ 如果是组织者或推行者，要写这几个地方： 1）总体工作计划，目前工作进度。 2）公司ISO22000体系的强项和薄弱环节（需要改进之处），以及弱项的改进计划或建议。 3）推行ISO22000体系后，公司在哪些地方有明显的改善（如人员的意识，iso三体系认证质量-如合格率，管理更规范，食品安全事故降低，获得了证书有利于市场推广） 4）推行ISO22000体系，对我的最大的收货是什么，在以后工作中，我还要注意什么。 如果是部门ISO22000参与者，只需要说，我在体系中做了什么事情。对我个人有什么改进和提高。以后工作中，我要继续按照这个ISO22000的标准要求执行。当好ISO22000体系的螺丝钉的作用，坚守自己的岗位职责。

ISO是一个标准族（国际标准化组织），FSMS是食品安全管理体系(ISO22000),是ISO这个族里的其中一套专门针对食品行业的体系，它是以HACCP为核心制定的一套对食物链上各个环节进行食品安全管理的体系标准，将危害分析和临界控制点原理作为方法应用于整个体系,简单的说ISO22000包含了HACCP。
1、体系不同 ISO22000是一个关于食品安全管理体系的国际标准，它可以指导食品链中的各类组织，按照最基本的管理要素要求建立以HACCP为原理的食品安全管理体系。ISO22000标准可以用于组织自我完善和日常管理规范检查的第一方内审。ISO22000也可以用于作为组织对其供应商第二方审核的标准依据，当然也可以用于第三方商业认证咨询。 HACCP是由CAC（食品法典委员会，隶属FAO和WHO）于1997年，在更新《食品卫生通则》CAC/RCP1-1996，Rev.的附录时将《危害分析和关键控制点 (HACCP)体系及其应用准则》作为建立食品安全管理体系的原则。。
2、适用范围不同 从范围来说，22000适用于各个行业，HACCP适用食品及其相关行业。ISO22000内容涵盖食品各行业，可以与企业的各种制度、各种保证食品安全的措施管理体系（SSOP、GMP系列、HACCP等）整和；还有，HACCP主要针对食品生产企业，针对的是生产链的全部过程的卫生安全（对消费者的生命安全负责），22000也包括卫生安全，不过它更具体化了，整合了HACCP和ISO9001：2000的部分内容，而且它除了能提高企业iso三体系认证的安全保证以外，还能提高企业的管理能力。
3、ISO22000标准强调了“确认”和“验证”的重要性 “确认”是获取证据以证实由HACCP计划和操作性前提方案安排的控制措施有效。ISO22000标准在多处明示和隐含了“确认”要求或理念。“验证”是通过提供客观证据对规定要求已得到满足的认定。目的是证实体系和控制措施的有效性。ISO22000标准要求对前提方案、操作性前提方案、HACCP计划及控制措施组合、潜在不安全iso三体系认证处置、应急准备和响应、撤回等都要进行验证。
4、ISO22000标准建立可追溯性系统和对不安全iso三体系认证实施撤回机制 ISO22000标准提出了对不安全iso三体系认证采取撤回要求，充分体现了现代食品安全的管理理念。要求组织建立从原料供方到直接分销商的可追溯性系统，确保交付后的不安全终iso三体系认证，利用可追溯性系统，能够及时、完全地撤回，尽可能降低和消除不安全iso三体系认证对消费者的伤害。

一、企业落实ISO22000的关键点有以下几方面：
1、公司ISO22000iso三体系认证的有效性；现场不出现不受控的iso三体系认证；
2、对员工实施了有效的培训；员工掌握本岗位有关的ISO22000iso三体系认证规定；
3、员工严格执行ISO22000iso三体系认证，并形成有效记录；
4、管理层开展管理评审，采取改善措施，并形成有效记录；
5、公司定期组织内部审核，并形成有效记录；
二、对ISO22000工作进行绩效考核，应开展以下工作：
1、ISO22000体系运行考核作为绩效考核的一部分，在员工绩效考核中占一定权重。
2、对管理者代表，考核内容：管理评审报告质量，标准是：外部审核无不符合项；
3、对ISO22000体系负责人的绩效考核，考核内容：iso三体系认证有效性、员工培训计划完成率、质量记录有效性、内部审核记录有效性，标准是：外部审核无不符合项；
4、对各部门负责人的考核，考核内容：本部门iso三体系认证的有效性、质量记录的有效性、员工培训的有效性，标准是：内部审核无不符合项；
5、一般员工的考核，考核内容：员工掌握本岗位有关的iso三体系认证内容、严格执行iso三体系认证规定并记录；标准：公司内部审核与部门内部检查结合；

iso是一个标准族（国际标准化组织），fsms是食品安全管理体系(iso22000),是iso这个族里的其中一套专门针对食品行业的体系，它是以haccp为核心制定的一套对食物链上各个环节进行食品安全管理的体系标准，将危害分析和临界控制点原理作为方法应用于整个体系,简单的说iso22000包含了haccp。
1、体系不同 iso22000是一个关于食品安全管理体系的国际标准，它可以指导食品链中的各类组织，按照最基本的管理要素要求建立以haccp为原理的食品安全管理体系。iso22000标准可以用于组织自我完善和日常管理规范检查的第一方内审。iso22000也可以用于作为组织对其供应商第二方审核的标准依据，当然也可以用于第三方商业认证咨询。 haccp是由cac（食品法典委员会，隶属fao和who）于1997年，在更新《食品卫生通则》cac/rcp1-1996，rev.的附录时将《危害分析和关键控制点 (haccp)体系及其应用准则》作为建立食品安全管理体系的原则。。
2、适用范围不同 从范围来说，22000适用于各个行业，haccp适用食品及其相关行业。iso22000内容涵盖食品各行业，可以与企业的各种制度、各种保证食品安全的措施管理体系（ssop、gmp系列、haccp等）整和；还有，haccp主要针对食品生产企业，针对的是生产链的全部过程的卫生安全（对消费者的生命安全负责），22000也包括卫生安全，不过它更具体化了，整合了haccp和iso9001：2000的部分内容，而且它除了能提高企业iso三体系认证的安全保证以外，还能提高企业的管理能力。
3、iso22000标准强调了“确认”和“验证”的重要性 “确认”是获取证据以证实由haccp计划和操作性前提方案安排的控制措施有效。iso22000标准在多处明示和隐含了“确认”要求或理念。“验证”是通过提供客观证据对规定要求已得到满足的认定。目的是证实体系和控制措施的有效性。iso22000标准要求对前提方案、操作性前提方案、haccp计划及控制措施组合、潜在不安全iso三体系认证处置、应急准备和响应、撤回等都要进行验证。
4、iso22000标准建立可追溯性系统和对不安全iso三体系认证实施撤回机制 iso22000标准提出了对不安全iso三体系认证采取撤回要求，充分体现了现代食品安全的管理理念。要求组织建立从原料供方到直接分销商的可追溯性系统，确保交付后的不安全终iso三体系认证，利用可追溯性系统，能够及时、完全地撤回，尽可能降低和消除不安全iso三体系认证对消费者的伤害。